讃岐うどんエコフィードを与えた「讃岐夢豚」、仮称「讃岐うどん夢豚」の試食について（第７回香川県畜産フェア会場にて）
県では、平成１９年度から本県特産畜産物の「讃岐夢豚」に「讃岐うどんエコフィード」を与える試験を行ってきました。この度、一定の成果が得られたことから、１２月５日（土）・６日（日）にサンメッセ香川大展示場で開催される「第７回香川県畜産フェア」において試食会を開催いたします。
１．試食予定日時
日時 平成２１年１２月５日(土)10:40～11:20、13:20～14:00
６日(日)10:30～11:10
場所 サンメッセ香川 大展示場A （高松市林町）
「第７回香川県畜産フェア」イベント会場
※時間等について変更になる場合がございます。
２．内容
わかばクッキング教室 十河絹子先生にこの「讃岐うどん夢豚」（仮称）を使った料理を作っていただき、来場者の方々に試食していただくこととしております。また、野外展示場にて、「讃岐うどん夢豚」（仮称）の鉄板焼きの試食も予定しております。（5日12:30～、6日14:30～）
３．「讃岐うどん夢豚」（仮称）の概要
食料自給率の向上と環境に配慮した畜産を目指して、県内のうどん製造業者や養豚農家の方々のご協力のもと、試行錯誤を繰り返し開発してきた豚肉です。今回、ご提供いただいた、七星食品(株)香南ファームでは、「讃岐夢豚」に讃岐うどんエコフィードを通常の飼料に２５％配合して与えています。
