「第１回讃岐三畜ビジネスマッチング」の開催
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「讃岐三畜」を生産する畜産農家、独自の商品開発を行った中小企業者、新たなニーズを掘り起こしたい飲食店経営者等のマッチングと商談・交流を行います。
１「第１回讃岐三畜ビジネスマッチング」
日時：平成２２年２月２５日（木） １３：００～１５：００
会場：高松市食肉センター 本館２F セミナー室
高松市郷東町５８７番地１９７
主催：香川県食肉事業協同組合連合会
共催：讃岐三畜銘柄化推進協議会、香川県食肉消費対策協議会
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①讃岐三畜全般及び生産・流通に関する説明
②低需要部位を活用した加工品開発等のプレゼンテーション
③精肉及び加工品の試食
1) 讃岐牛金ラベル、銀ラベル焼肉を食べ比べ
2) 讃岐牛(ローストビーフ,牛タタキ,肉巻きおむすび),讃岐夢豚(焼豚)
3) 讃岐夢豚（ウインナー・ボンレスハム、ロース焼肉）
4) 讃岐コーチンのタタキ、そぼろ
5) 讃岐牛のしゃぶしゃぶ
④マッチング、商談
３対象者
生産農家・加工業者とともに讃岐三畜の生産・消費に携わる団体・事業者
加工業者、流通業者、飲食店等主に讃岐三畜の消費に携わる事業者
４問い合わせ先
香川県食肉事業協同組合連合会 TEL ０８７－８３２－８９８０
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