第４回 讃岐牛・オリーブ牛振興会枝肉共励会が開催されました！
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讃岐牛・オリーブ牛振興会枝肉共励は、オリーブ牛指定生産者、指定販売店でお金を持ち寄り、「オリーブ牛」だけの共励会による勉強会を年に２回開催しています。
今回は高松市食肉センターで２０頭の「オリーブ牛」が出品され、今後、枝肉等級だけでなく肉質や赤身肉の美味しさについて評価を検証していこう、という共励会となりました♪。
表彰者は以下のとおりです。
最優秀賞 太田 悟
優秀賞１ 森藤 洋子
優秀賞２ 尾端 剛
優良賞１ 山種易産業㈱
優良賞２ 高橋畜産㈱
